からあげ | メニューに関連する用語についての解説を掲載しています | 伊丹で美味しいラーメン屋をお探しなららうめん蔵へ
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からあげ
一般的には鶏肉を使用しますが、食材に小麦粉や片栗粉などをまぶして高温の油で揚げた食べ物のことを指します。薄くまぶす程度で衣をつけないであげるものを指しており、衣をつけたものはフライと呼ばれています。
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