DICTIONARY
用語集
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用語集
塩豚骨ラーメン
一般的には豚骨エキスを利かせたすっきりとした味わいが特徴の、比較的すっきりとしたとんこつラーメンのことを指しています。製法や配分は店によって様々できっちりとした定義はありませんが一件一件で味が違います。