Wスープで味わう塩豚骨ラーメン｜伊丹のらうめん蔵 | 美味しいラーメン屋として伊丹で好評です

口当たりの良い濃厚豚骨スープと優しい味わいの鶏ガラスープを合わせたまろやかなWスープ。旨味を引き立たせる塩ダレで仕上げた上品で飽きのこない一杯です。

九州産の豚骨、鶏ガラを使用。特注の圧力寸胴を使用することにより120℃をこえる超高温調理を再現し、骨の髄まで旨味を絞り出し、余計な雑味の無い口当たりの良い濃厚スープに仕上げました。

昆布、野菜をつけ込み、厳選された調味料を使用し、丁寧に炊きあげスープ本来の旨味を引き出すためにスッキリとシンプルに仕上げた旨塩ダレです。